PETITS COOKIES DE NOEL
BONSOIR,VOILÀ LA PREMIÈRE FOURNÉE DES COOKIES,CEUX LÀ SONT POUR LES FILLES AVEC QUI J´AI FAIT LE COURS.
LA RECETTE:
360 GRMS DE BEURRE À TEMPERATURE AMBIANTE
360GRMS DE SUCRE
1 GROS OEUF LÉGÈREMENT BATTU ET A TEMPERATURE AMBIANTE
660GRMS DE FARINE TAMISÉE
1 1/2 TSP(CUILLÈRE AMERICAINE TEASPOON) DE VANILLE LIQUIDE
1 TSP SEL
2 TSP DE LEVURE
DANS UN BOL MÉLANGER LA FARINE,LA LEVURE ,LE SEL ET RESERVER
MÉLANGER LE BEURRE ET LE SUCRE AU ROBOT JUSQU´A CE QUE ÇA SOIT COMME UNE CREME SOUPLE , AJOUTER L´OEUF ET MELANGER BIEN,ENSUITE AJOUTER LA VANILLE ET MELANGER,AJOUTER LA FARINE PETIT À PETIT MAIS NE TRAVAILLER PAS TROP LA PÂTE.UNE FOIS PRÊTE METTEZ LA DANS UN FILM ET GARDER LA AU FRIGO PENDANT 2H.QUAND VOUS ALLEZ FAIRE VOS COOKIES,PRECHAUFFEZ LE FOUR À 180º ET ENFOURNEZ ENTRE 10 ET 14 MINUTES SELON VOTRE FOUR.UNE FOIS SORTIS DU FOUR LAISSEZ BIEN REFROIDIR AVANT DE POSER LE GLAÇAGE.
RECETTE DE ROYAL ICING:
POUR CHAQUE TASSE DE SUCRE GLACE VOUZ AJOUTEZ 2 TBSP(TABLESPOON) RASES DE POUDRE DE MERINGUE,1/2 TSP DE VANILLE LIQUIDE,3 TBSP D´EAU,QUE VOUS AJOUTEREZ UNE PAR UNE SELON LA CONSISTANCE QUE VOUS DÉSIREZ.SI VOUS LE METTEZ DANS UN BIBERON C´EST PLUS FACILE DE DECORER LES COOKIES.
UN PETIT CONSEIL,SI VOUS AVEZ UN BON ROBOT PAS DE PROBLÈME MAIS SI VOUS AVEZ UN MIXER JE PENSE QUE VOUS DEVRIEZ FAIRE QUE LA MOITIÉ DE LA RECETTE DES COOKIES.
J´AI UTILISÉ UN ROYAL ICING BLANC ET J´AI DÉCORÉ AVEC DES COULEURS EN TUBES.